El almidón de yuca es un ingrediente natural, extraído de la raíz de la yuca, muy apreciado en la repostería y panadería. Su textura fina y ligera aporta suavidad y elasticidad a las masas, ayudando a conseguir productos más esponjosos y crujientes. Es ideal para preparar panes, galletas, tortas y postres libres de gluten, además de ser un excelente espesante para cremas, salsas y rellenos.

• Aporta elasticidad y ligereza a las masas.
• Textura suave y crocante en productos horneados.
• Espesante natural para postres y cremas.
• Ingrediente sin gluten, perfecto para recetas más ligeras y saludables.