Molde policarbonato palitos x 18
- Marca: Orquídea
$68,000*
*precio incluye iva.
Molde en forma de barritas delgadas por 18 cavidades, su material de
fabricado en policarbonato proporciona alta resistencia en su utilización,
además de aportar mayor brillo a la cobertura de chocolate. Además, distribuyen
el calor del chocolate atemperado más uniformemente y reducen las posibilidades
de que se formen manchas mates en la cobertura de chocolate debido a la
refrigeración, su transparencia permite vigilar los bombones moldeados durante
el proceso de enfriamiento.
Tamaño del molde 27.5 cm largo x 13.5 cm ancho x 2.5 cm alto
Tamaño cavidad 1.2 cm x 8.2 cm largo x 0.6 cm profundidad
Consejos:
• Lavar el molde antes del primer y después de cada uso con
agua tibia y jabón neutro.
• No quitar los residuos de chocolate con esponjas ásperas.
• Secar con un paño suave para evitar manchas.
