Qué aprenderás: 

• La técnica correcta y la ciencia aplicada para lograr un glaseado espejo sedoso, colorido y ultra brillante.
• Cómo usar la gelatina para lograr emulsiones cremosas y estables en mousses, glaseados y rellenos, dependiendo de su tipo y poder gelificante.
• Ensayaremos diferentes técnicas para aplicar el glaseado y lograr efectos increíbles.

Qué incluye?

• Todos los ingredientes.
• Delantal orquídea.
• Kit de recetas.
• Certificado.
• Cada estudiante tendrá la oportunidad de hacer su propio entremet y lo decoraremos con el glaseado espejo.
  

Además, al tomar nuestras clases, obtienes un 20% de descuento en la compra de todas las herramientas que necesites después de la clase.

Qué esperar?

Nuestras clases son más q recetas, compartirás un momento agradable con más personas entusiastas de la pastelería, las clases estan diseñadas para personas que estan comenzando pero ofrecemos un programa muy completo con suficiente nivel de profundización para los profesionales

Todas nuestras clases son prácticas  y de forma presencial harás algunas recetas en grupos y otras totalmente por tu cuenta, creemos que no hay mejor forma de aprender que untándose las manos.

Las clases se programan en alguna de tres jornadas, en la mañana de 9:30am-1:30pm; en la tarde de 2:30pm a 6:30pm o los fines de semana

Nuestras clases son normalmente en grupos pequeños de 8 a 10 estudiantes 

En cada clase recibirás una degustación de cada preparación y te llevarás una porción de lo que se prepara en clase

En donde?

Academia Calle 122#18b-49

Instructor: