Harina de trigo panadería x 2 kg
- Marca: Orquídea
Número de serie:
Ref. 1612002K
$13,900*
*precio incluye iva.
Es una harina con una mayor proporción de gluten más conocida como harina de fuerza, se utiliza para hacer masas fermentadas, generando así masas elásticas y más consistentes, haciéndola ideal para la preparación de pizzas, panes y sus derivados.
Contenido de proteína: 11% - 12%
Absorción : 58%
Ingredientes: Trigo (cereal que contiene gluten), sustancias para el tratamiento de harina: enzimas (alfa-amilasa), antioxidantes (acido ascórbico, azodicarbonamida, peróxido de calcio), harina fortificada con niacina, hierro, vitamina B1, vitamina B2 y acido fólico.
