Harina de coco, es una harina suave elaborada a partir del coco deshidratado y prensado. es un alimento que nutre al 100% puesto que contiene tiene un 50% de fibra alimentaria, proteínas, minerales y posee un contenido muy bajo en carbohidratos y almidones, la grasa que genera es totalmente saludable.
Esta harina de coco es usada como un sustituto de la harina de trigo y de otras harinas a base de granos para recetas horneadas y otros productos culinarios.
Con harina de coco puedes hacer panes de textura densa, magdalenas, bollos, bizcochos, galletas, crepes y también se puede utilizar por sí sola para espesar sopas y guisos o para empanar.
